Pecel Pakis Colo, Kuliner Unik dari Desa Colo, Kudus

- 4 lonjor kacang panjang

- 100 gr kacang tanah

- 2 cm kencur

- 4 cabai rawit merah

- 1 siung bawang putih

- 1 lembar daun jeruk

- 1 mata asam jawa

- 1 sdt terasi goreng

- Gula jawa secukupnya

- Garam secukupnya

- Nasi putih secukupnya

- Tempe goreng secukupnya

BACA JUGA:Soto Kudus, Kuliner Kudus Khas dan Populer yang Wajib Kamu Coba

BACA JUGA:Soto Kelapa Muda Purbalingga, Sensasi Lain yang dapat Menggoyang Lidah!

2. Langkah-Langkah:

- Potong dan bersihkan kacang panjang serta pakis. Cuci bersih bahan sayuran seperti kacang panjang, pakis, dan toge. Rebus sayuran kemudian rendam dalam wadah berisi air dingin, lalu tiriskan untuk menjaga kecerahan dan kekenyalan sayuran.