- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Goreng perkedel hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
- Angkat perkedel dan tiriskan minyak berlebih.
- Sajikan perkedel isi daging hangat sebagai lauk makan siang.
BACA JUGA:Resep Tempe dan Tahu Bacem Rumahan Dijamin Nikmat
BACA JUGA:Resep Jamur Goreng Crispy yang Juicy, Cocok untuk Camilan Atau Lauk
Tips Memasak Perkedel Kentang Isi Daging
Berikut beberapa tips memasak perkedel kentang isi daging agar hasilnya lebih maksimal:
1. Pilih kentang yang cocok untuk perkedel, seperti kentang jenis yang memiliki tekstur yang lembut, seperti kentang jenis russet atau kentang lokal yang cocok untuk penggorengan.
2. Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas baik. Pilih daging tanpa lemak berlebih untuk mendapatkan perpaduan rasa yang pas antara kentang dan daging.
3. Pastikan mencampurkan bahan-bahan dengan merata. Hal ini akan memberikan konsistensi rasa yang baik di setiap bagian perkedel.
4. Pastikan telur tercampur rata dalam adonan untuk membantu perkedel tetap padat dan tidak hancur saat digoreng.
5. Bentuk perkedel dengan tangan yang sudah diberi sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Pastikan isian daging cincang diletakkan di tengah adonan dan rapatkan dengan hati-hati.
6. Goreng perkedel dengan api sedang agar matang secara merata dan mendapatkan warna keemasan yang cantik.
Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat dalam waktu singkat. Perpaduan kentang yang lembut dan daging sapi yang gurih, membuat perkedel kentang ini cocok untuk disantap bersama nasi atau sebagai camilan di tengah hari. (dda)