- 2 sdm bawang merah iris
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 8 butir kemiri
- 1 sdm kunyit iris
- 1 sdt jintan
- 2 sdt garam
- 1 sdt kencur
3. Bumbu Lain:
- 1 iris lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm minyak, untuk menumis
4. Langkah Pembuatan:
- Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum. Tuangkan santan sambil diaduk hingga agak mengental.
- Tambahkan potongan ikan beong, masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam ikan.