Jelly
Berikutnya ada jelly yagn terbuat dari konnyaku dan kagarenan. Konnyaku adalah hasil dari olahan tanaman umbi-umbian yang biasa disebut konjac.
Tumbuhan umbi ini sering ditemukan di Asia, terlebih dari di negara Jepang banyak sekali penyebarannya. Di Indonesia sendiri umbi konjac ini lebihg dikenal dengan umbi porang.
Ada juga yang mengenal umbi konjac ini dengan nama iles-iles. Jelly sendiri ada yang dijual dalam bentuk bubuk atau yang sudah bisa disantap.
BACA JUGA:Bahan dan Resep Mie Koclok, Makanan Khas Cirebon
BACA JUGA:Resep Sayur Nangka Kapau Makanan Khas Daerah Sumatera Barat
Untuk cara pengolahan jelly dalam bentuk bubuk sama dengan agar-agar. Dengan melarutkan bubuk dengan air lalu dipanaskan hingga mendidih.
Sedangkan tekstur Jelly lebih kenyal jika dibandingkan dengan agar-agar. Jelly sendiri umumnya sudah dibeli perasa sendiri, seperti perasa coklat atau buah-buahan lainnya.
Sama seperti agar-agar, jelly juga bisa dinikmati secara langsung. Ada juga yang menggunakan jelly sebagai bahan tambahan dalam dessert.
Pudding
Terakhir ada pudding yang memiliki perbedaan lumayan mencolok dari agar-agar dan jelly. Pudding memiliki tekstur yang sangat lembut dan lebih lembut dari agar dan jelly.
Tekstur pudding lembut ini karena menggunakan agar-agar dan dicampur dengan teklur dan susu. Ada juga pudding yang mneggunakan jelly sebagai bahan dasar.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Solo yang Saat Ini Sudah Mulai Langka
BACA JUGA:Tak Hanya Lezat, Inilah 5 Alasan Lain yang Membuat Nasi Padang Menjadi Makanan Favorit Indonesia