Cara Membuat Sambal Tumpang, Variasi Sambal Unik yang Terbuat dari Tempe Busuk

Rabu 15-11-2023,04:49 WIB

Reporter : Dhani Dwi

Editor : Dhani Dwi

RADARBANYUMAS.DISWAY.ID - Sambal merupakan saus pedas yang tak bisa dilewatkan saat menikmati berbagai kuliner di Indonesia.

Namun, tahukah Anda bahwa ada variasi sambal unik yang terbuat dari tempe yang sudah busuk? Inilah Sambal Tumpang, sebuah kreasi kuliner yang menggabungkan keberanian eksperimen dengan kelezatan yang luar biasa.

Mengenal Sambal Tumpang

Sambal Tumpang merupakan salah satu variasi sambal unik yang terbuat dari tempe yang sudah busuk. Proses fermentasi atau pembusukan ini memberikan karakteristik rasa khas pada tempe, yang kemudian diolah menjadi sambal dengan tambahan bumbu dan rempah tertentu. BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Sambal Gami, Sambal Khas Bontang yang Menggugah Selera BACA JUGA:12 Jenis Sambal Khas Indonesia yang Unik dan Populer Sambal Tumpang seringkali memiliki cita rasa yang lebih kompleks dan berbeda dari sambal pada umumnya, menciptakan pengalaman kuliner yang unik bagi mereka yang mencicipinya. Sambal Tumpang sendiri berasal dari daerah Jawa Tengah Dan Jawa Timur, biasanya Sambal Tumpang disajikan untuk menjadi tambahan bumbu pecel pengganti sambal kacang. Cara Membuat Sambal Tumpang Berikut ini adalah cara membuat Sambal Tumpang: BACA JUGA:Resep Sambal Tlenjeng Khas Banyumas, Cocok Buat Makan Siang Enak dan Mudah! BACA JUGA:Aneka Varian Sambal di Omah Sambal Bahan-bahan Membuat Sambal Tumpang: - Tempe yang sudah busuk - Cabai merah dan cabai rawit sesuai selera - Bawang putih, 5 siung BACA JUGA:Inovasi Dosen UMP, Sambal Nusantara Bahan Dasar Ikan BACA JUGA:Tengok Wisma Atlet Jateng di Mimika, Ganjar Kaget Nemu Sambal Petai - Gula pasir, secukupnya - Garam, secukupnya - Minyak goreng Langkah Pembuatan Sambal Tumpang: BACA JUGA:Festival Sambal Bikin Pedas Pendopo Si Panji Purwokerto BACA JUGA:Ayam Bakar Pedas Artomoro, Kuliner Legendaris Yogyakarta! 1. Siapkan Tempe Busuk Pilih tempe yang sudah mengalami fermentasi alami. Potong tempe menjadi bagian kecil untuk memudahkan proses pengolahan. 2. Rebus Tempe Rebus tempe dalam air mendidih selama beberapa menit hingga empuk. Proses ini membantu menghilangkan bau busuk dan memberikan tekstur yang lebih lembut pada tempe. BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Sambal Gami, Sambal Khas Bontang yang Menggugah Selera BACA JUGA:12 Jenis Sambal Khas Indonesia yang Unik dan Populer 3. Tumis Bumbu -Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan. -Tambahkan cabai merah dan cabai rawit sesuai selera. -Aduk merata hingga bumbu matang. BACA JUGA:Resep Sambal Tlenjeng Khas Banyumas, Cocok Buat Makan Siang Enak dan Mudah! BACA JUGA:Ganjar Disambut Antusias Ribuan Warga Ngawi, Joget Reog dan Makan Sambal Belut Bersama 4. Tambahkan Tempe -Masukkan tempe yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. -Aduk merata sampai bumbu meresap ke dalam tempe. 5. Penyedap Rasa -Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya untuk memberikan keseimbangan rasa pedas, manis, dan asin. -Aduk dengan rata dan biarkan sambal meresap. 6. Goreng dengan Minyak -Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sambal tumpang hingga kecoklatan. -Proses ini akan memberikan aroma khas dan tekstur yang renyah pada sambal. 7. Sajikan dengan Nasi Atau Pecel -Sambal Tumpang siap dinikmati! Sajikan dengan nasi hangat atau dengan Pecel untuk pengalaman kuliner yang luar biasa. Catatan Saat Membuat Sambal Tumpang: - Pastikan tempe yang digunakan benar-benar sudah busuk, namun masih aman untuk dikonsumsi. Jangan menggunakan tempe yang sudah terlalu basi atau berbau tidak sedap. - Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera masing-masing. Jika ingin sensasi yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit. Sambal Tumpang adalah salah satu bukti bahwa sambal juga memiliki banyak variasi yang unik dan lezat. Sambal Tumpang menjadi salah satu opsi untuk menghasilkan hidangan yang unik dan lezat,jadi jangan ragu untuk mencoba membuat Sambal Tumpang sendiri di dapur Anda dan nikmati pengalaman kuliner yang unik dan berbeda! (dda)

Tags : #tempe busuk #sambal unik #sambal tumpang #resep sambal tumpang #jenis-jenis sambal #bumbu sambal tumpang #asal sambal tumpang

Kategori :

Cara Membuat Sambal Tumpang, Variasi Sambal Unik yang Terbuat dari Tempe Busuk

Terkait

Resep Sambal Tumpang, Olahan Sambal dari Tempe Busuk yang Menggugah Selera

Cara Membuat Sambal Tumpang, Variasi Sambal Unik yang Terbuat dari Tempe Busuk

Terpopuler

8 Daftar Mobil City Car Paling Irit di Indonesia

PPN Naik 12%, Inilah Dampaknya Bagi Pasar Mobil Bekas

Motor Matic Yamaha Nmax Bisa Melaju Sampai 300 KM Hanya Dengan Sekali Isi Bensin!

5 Rekomendasi Motor Listrik untuk Perjalanan Jarak Jauh dengan Fitur Super Nyaman

Harga Mobil Bekas Suzuki Swift yang Cocok untuk Jemput Anak Sekolah

Terkini

Kredit Motor Matic Murah: Suzuki Avenis 125 dengan Cicilan 1 Jutaan

Membeli Motor Bekas Yamaha NMAX beserta Tips dan Keuntungan

Simulasi Kredit Motor Bekas Honda CB150R 2022, Harga 25 Juta dengan Tenor Rendah

4 Koleksi Mobil Prilly Latuconsina, Aktris Cantik nan Independent

Punya Budget Rp4 Juta? Ajukan Kredit Motor Honda Vario Techno 125 CBS ISS dengan Cicilan Mulai Rp637 Ribu