Saat ini Angkringan Kopi Jos Lik Man dikelola oleh keponakan dari Lik Man yang bernama Novita. Karena revitalisasi kawasan stasiun, April 2021 lalu Angkringan Lik Man terpaksa pindah ke lokasi baru. PT KAI menyediakan ruangan kecil di sisi selatan stasiun.
Angkringan Kopi Jos Lik Man saat ini tersedia di dua tempat. Di selasar selatan Stasiun Tugu yang lebih dekat ke kawasan pusat wisata Malioboro. Lokasi kedua ada di Jalan Poncowinatan 7, beberapa ratus meter di sebelah utara Tugu Yogya, yang juga menjadi spot wisata populer.
BACA JUGA:Nikmati Kuliner Khas Cirebon, Berikut Catat Resep Selengkapnya
BACA JUGA:Kuliner Ayam Bakar Pedas Artomoro untuk Kalian yang Berani Pedas
Satu dikelola oleh Novita dan yang satunya lagi dikelola oleh menantu dari Lik Man sendiri. Namun keduanya tetap sama-sama ramai.
Kopi jos Lik Man memiliki keunikan tersendiri yakni penggunaan arang yang tidak sembarangan karena menggunakan arang kayu asem.
Uniknya lagi , berdasarkan dari penelitian Ahmad Fauzan, seorang mahasiswa Kimia di Universitas Gadjah Mada mengenai kopi jos.
Dalam paparan hasil penelitian berjudul Kajian Fisikokimia Penambahan Arang Kayu pada Minuman Tradisional Kopi Jos, terbukti arang mampu mengurangi kandungan kafein kopi.
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Malam Solo yang Nikmat
BACA JUGA:3 Tempat Makan Surabi Solo Paling Rekomendasi, Kuliner Khas Solo Yang Bikin Nagih
Fauzan memaparkan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa arang kayu merupakan absorben yang baik, karena memiliki angka serap terhadap iodium sebesar 83 persen. Minuman kopi hitam memiliki kadar kafein sebesar 68,78 mg/100 mL, sedangkan minuman kopi jos sebesar 55,13 mg/100mL.
Karena itulah kopi jos sangat ramah di perut bahkan untuk yang memiliki sensitifitas tinggi kepada kafein sekalipun. Tak hanya kopi, Angkringan Kopi Jos Lik Man juga menyediakan aneka sate-satean dan nasi kucing yang nikmat.
Angkringan Kopi Jos Lik Man juga berhasil menjadi wisata kuliner legendaris Yogyakarta yang mana akan terasa kurang jika tidak mampir ke sini apabila sedang berlibur ke Yogyakarta. (okt/*)