BACA JUGA:Ngeri-ngeri Sedap, Inilah 5 Kuliner Ekstrem Jogja yang Bisa Kamu Coba
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera, haluskan)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Minyak goreng secukupnya
Cara Pembuatan Combro Kalipalet
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat Combro Kalipalet dengan cita rasa yang autentik:
1. Campurkan singkong parut, kelapa parut sangrai, bawang putih halus, cabai rawit halus, garam, dan gula dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, menciptakan campuran bumbu yang kaya rasa.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran dan aduk hingga merata. Telur berfungsi sebagai pengikat adonan dan memberikan tekstur yang lembut pada Combro Kalipalet.
3. Ambil sebagian adonan dan letakkan di atas selembar daun kalipalet yang sudah dibersihkan. Daun kalipalet memberikan aroma khas dan meningkatkan citarasa Combro Kalipalet.
BACA JUGA:Resep Sate Lilit, Kuliner Sate Asal Bali yang Autentik
BACA JUGA:Lezatnya Sate Maranggi, Keberagaman Kuliner Sate di Indonesia!
4. Lipat daun kalipalet menjadi bentuk sesuai selera, pastikan adonan tertutup rapat oleh daun. Ini adalah langkah penting untuk memastikan isian Combro Kalipalet tetap lezat saat digoreng.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan Combro Kalipalet agar hasilnya renyah dan matang merata.
6. Goreng Combro Kalipalet dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik Combro Kalipalet agar kedua sisi dapat matang dengan merata.