Bagi kamu yang vegetarian tetapi ingin menikmati lezatnya makanan yang dibakar dengan bumbu kacang layaknya sate, di Purwokerto ada penjual sate vegetarian loh. Sate vegetarian ini bisa kamu temukan di komplek GOR Satria Purwokerto.
Sate tersebut tidaklah dibuat dari bahan utama daging, melainkan menggunakan jamur. Oleh karena itu, sate jamur bisa menjadi rekomendasi kuliner vegetarian. Selain rasanya yang enak, kenyal, sehat, menikmati sate jamur tidak akan membuat kolesterolmu naik.
Untuk lokasi, biasanya penjual sate jamur ini mangkal di dekat komplek perumahan Arca dekat GOR Satria Purwokerto.
4. Tahu Gecot
Rekomendasi kuliner vegetarian selanjutnya yang bisa dicoba ketika di Banyumas yaitu Tahu Gecot. Sesuai dengan namanya, kuliner ini dibuat dengan bahan utama tahu.
Tahu Gecot merupakan makanan khas Sokaraja, Banyumas. Di dalam satu piring tahu gecot terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng, dan potongan kubis yang kemudian disiram dengan bumbu dan taburan bawang merah goreng.
Jika dilihat sekilas, tahu gecot memang mirip dengan makanan kupat tahu khas Magelang. Yang membedakan yaitu dalam bumbu tahu gecot terdapat kencur yang semakin membuat rasa dan aromanya khas.
5. Buntil
Di Banyumas, siapa yang tidak kenal dengan makanan satu ini. Buntil termasuk makanan khas Banyumas yang berisi parutan kelapa, teri, dan rempah-rempah lain yang dibungkus dengan daun dan direbus dengan santan. Untuk daun yang digunakan untuk buntil pun beragam, mulai dari daun pepaya, daun talas, daun singkong, maupun daun lainnya yang masih bisa dimakan.
Karena bahan dasar pembuatan buntil yang berasal dari sayuran inilah, sehingga buntil menjadi salah satu kuliner yang cocok untuk vegetarian. Buntil bisa kamu jumpai di beberapa pasar tradisional hingga rumah makan.
Itulah 5 rekomendari kuliner vegetarian yang ada di Banyumas. Jika berkunjung ke Banyumas, jangan lupa untuk mencicipinya ya! (amp/*)