Tepung terigu digunakan untuk membuat adonan kulit Kue Nopia. Tepung ini juga bisa dicampur dengan margarin atau mentega untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.
- Gula
Gula digunakan untuk memberikan rasa manis pada isian kacang hijau. Gula pasir biasa atau gula merah sering digunakan sesuai selera.
BACA JUGA:Soto Sangka, Kuliner Nusantara Legendaris Khas Banyumas Sejak 1925
BACA JUGA:3 Kuliner Khas Banyumas Terpopuler yang Wajib Dicoba, Ada yang Sudah Dikenal Sampai Mancanegara
- Margarin atau Mentega
Margarin atau mentega digunakan dalam adonan kulit untuk memberikan cita rasa dan tekstur yang lezat.
- Telur
Telur digunakan untuk mengikat adonan kulit dan memberikan kelembutan pada tekstur kue.
Cara Pembuatan Kue Nopia Banyumas
Selain menggunakan bahan yang sederhana dan mudh dijangkau, proses pembuatan Nopia pun sangat mudah untuk dibuat. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan Kue Nopia Banyumas:
BACA JUGA:Rombongan Wisatawan Jepang Datangi Kampung Nopia Desa Pekunden
BACA JUGA:Meski Galeri Sederhana, Pemasaran Produk UMKM Kampung Nopia Melonjak
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti kacang hijau yang sudah direbus, gula, tepung terigu, margarin atau mentega, dan telur.
Campurkan tepung terigu, margarin atau mentega, telur, dan sedikit air hingga membentuk adonan kulit yang elastis. Biarkan adonan istirahat selama beberapa menit.
Ambil sebagian adonan kulit dan bentuk menjadi bola kecil. Pipihkan bola kulit hingga tipis dan letakkan isian kacang hijau di tengahnya.
Lipat adonan kulit menjadi bentuk bulat, sehingga isian kacang hijau tertutup rapat. Pastikan sisi-sisinya terlipat dengan rapi.
Susun Kue Nopia yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven hingga kulitnya berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, Kue Nopia Banyumas siap untuk disajikan. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman sebagai camilan istimewa.