Naik Rp 10 Ribu Per Kilogram
PURWOKERTO-Tiga hari menjelang Lebaran Idul Fitri harga daging sapi merangkak naik. Berdasarkan pantauan Radarmas, Selasa (12/6), di Pasar Manis Purwokerto, harga daging sapi per kilogram Rp 140 ribu. Bahkan, sehari sebelumnya, Senin (11/6), harga menembus Rp 150 ribu.
Penjual daging sapi di Pasar Manis Purwokerto, Imam S mengatakan, kenaikan harga daging sapi sudah belaku mulai Senin (11/6). Untuk harga normalnya, per kilogram Rp 130 ribu.
"Kenaikan harganya tidak signifikan, sama seperti Lebaran tahun lalu," katanya.
Dia menuturkan, puncak kenaikan harga tersebut biasanya terjadi pada sehari sebelum Lebaran Idul Fitri. Di mana pada tahun kemarin, harga daging sapi per kilogram mencapai Rp 150 ribu per kilogram.
"Itu harga tertingi, tidak pernah harga daging sapi di atas Rp 150 ribu per kilogram," tuturnya.
Kenaikan harga daging sapi tersebut dari juragan sapi yang dilanjut ke tukang jagal. Sehingga saat sampai ke tangan pedagang, harganya sudah tingi. Meskipun ada kenaikan harga, tetapi permintaan daging sapi tidak pernah sepi. Untuk kenaikan harga daging sapi seperti tahun-tahun sebelumnya, diprediksi hingga hari ketujuh setelah Lebaran Idul Fitri.
Menurut Imam, sudah menjadi kebutuhan rutin setipa Lebaran Idul Fitri mengkonsumsi olahan daging sapi. Dengan banyaknya permintaan, Imam menjamin stok daging sapi tercukupi sampai setelah Lebaran.
"Stok per hari sekarang naik lima kali lipat dari hari biasa, Alhamdulillah pasti laku," ujar Imam.
Lebih lanjut Imam menambahkan, adanya daging kerbau dipasaran tidak mempengaruhi penjualan daging sapi. Hingga saat ini pun tidak ada pembeli yang menanyakan stok daging kerbau.
Sementara itu penjual daging sapi lainya di Pasar Manis Purwokerto, Tarsono mengatakan, tidak kaget dengan kenaikan harga daging sapi saat ini. Sebab sudah menjadi siklus tahunan menjelang Lebaran Idul Fitri. Senada dengan Imam, dia pun menambah stok daging sapi yang dijual.
"Hari biasa per hari sedia 20 kilogram, sekarang bisa sampai 100 kilogram," kata Tarsono.
Menurutnya, pembeli pun maklum dengan kenaikan harga daging sapi ini. Sebab, tetap banyak yang membeli daging sapi jelang Lebaran Idul Fitri hingga hari H. (ely)