RADARBANYUMAS.DISWAY.ID - Indonesia merupakan negara yang kaya akan keberagaman budaya, juga dikenal dengan warisan kuliner tradisionalnya yang memikat.
Salah satu minuman yang mencuri perhatian adalah wedang uwuh atau dikenal juga dengans ebutan wedang runtah. Sebuah ramuan unik yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyapa kesehatan dengan kebaikan alaminya.
Mengenal Tentang Wedang Uwuh
Wedang uwuh adalah minuman tradisional Indonesia yang memikat dengan keunikannya. Campuran rempah-rempah seperti jahe, kunyit, serai, dan daun pandan menjadi inti dari ramuan ini, memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggoda.
Nama "uwuh" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "sampah" atau "daun kering," menggambarkan beragam bahan alami yang digunakan.
Proses pembuatannya melibatkan merebus campuran bahan-bahan tersebut, menghasilkan minuman hangat yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membawa sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Dalam keberagaman rempah-rempahnya, wedang runtah atau uwuh menjadi pilihan minuman yang unik, menyajikan pengalaman rasa dan aroma yang tak terlupakan.
Khasiat Wedang Runtah Atau Uwuh
Selain rasanya yang sangat menyegarkan, Wedang Runtah atau Uwuh juga memiliki banyak sekali khasiat, berikut ini adalah khasiatnya:
1.Kandungan antioksidan dalam rempah-rempah seperti jahe dan kunyit membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari serangan radikal bebas dan infeksi.
2. Aroma harum dari serai dan pandan tidak hanya memberikan kenikmatan pada indera penciuman, tetapi juga memiliki efek menenangkan yang dapat membantu meredakan ketegangan dan stres.
3. Rempah-rempah dalam wedang runtah atau uwuh, terutama jahe, memiliki sifat merangsang enzim pencernaan, membantu menciptakan lingkungan pencernaan yang sehat.
4. Kunyit, dengan senyawa kurkuminnya, dikenal memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
5. Kombinasi jahe dan serai dalam minuman ini dapat membantu melonggarkan dahak dan meredakan masalah pernapasan, memberikan kelegaan pada batuk dan pilek.
6. Beberapa rempah-rempah dalam wedang runtah atau uwuh, seperti jahe, dapat berkontribusi pada menjaga kesehatan jantung dengan mengatur kolesterol dan tekanan darah.
7. Wedang runtah atau uwuh sering digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengatasi mual dan muntah, memberikan bantuan alami untuk masalah pencernaan.
8. Memberikan EnergI
Kandungan gula kelapa sebagai pemanis alami memberikan energi secara bertahap, menjadikan wedang runtah atau uwuh pilihan minuman yang cocok untuk menjaga stamina.
Cara Menikmati Wedang Uwuh
Berikut ini adalah cara menikmati Wedang Runtah atau Uwuh yang nikmat:
- Siapkan jahe segar, kunyit, serai, daun pandan, dan gula kelapa sesuai selera.
- Potong jahe dan kunyit menjadi irisan tipis, dan serai menjadi potongan kecil.
- Rebus air dalam panci dan tambahkan semua bahan potongan ke dalamnya.Diamkan hingga air mendidih dan rempah-rempah melepaskan aroma khasnya.
- Tambahkan gula kelapa secukupnya, sesuai selera Anda.
- Saring ramuan wedang runtah atau uwuh untuk memisahkan potongan rempah-rempah.
- Tuangkan ke dalam cangkir atau gelas, nikmati aroma harum yang menguar.
- Untuk variasi, tambahkan irisan jeruk nipis atau madu sesuai selera.
- Sajikan dengan jajanan kue tradisional sebagai pendamping.
Wedang Runtah atau Uwuh bukan hanya sekedar minuman tradisional biasa. Dengan kombinasi rempah-rempah yang nikmat, Wedang Runtah atau menyimpan khasiat kesehatan yang sangat luar biasa. (dda)